propos du livre: Ce livre parle du boulot de recherche sur les r sidus de pesticides dans les fruits et l gumes vendus au march . Les r sidus de pesticides ont t analys s par chromatographie en phase gazeuse-spectrom trie de masse (GC-MS) et chromatographie liquide-spectrom trie de masse. Des m thodes multir sidus et PGR ont t d crites pour d terminer en m me temps les pesticides couramment utilis s dans la protection des cultures. Ces m thodes ont t utilis es pour d terminer les r sidus de pesticides ayant un large ventail de propri t s physicochimiques dans les fruits et l gumes frais li s aux organophosphor s (OPP), aux organochlor s (OCP), aux pyr thro des et aux carbamates principalement utilis s en agriculture. L'extrait de l' chantillon a t nettoy l'aide d'une proc dure op rationnelle standard (SOP). Des r sidus de pesticides sup rieurs aux limites maximales de r sidus (LMR) ont t d tect s dans certains chantillons, mais la plupart des chantillons ne contenaient aucun r sidu ou contenaient des r sidus de pesticides gaux ou inf rieurs aux LMR. Les r sidus de pesticides d tect s et les plus fr quemment trouv s taient le 4-bromo-2-chloroph nol, l'abamectine, la buprof zine, l'hexaconazole et l'ac pahate.
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