La carie est l'une des plus anciennes maladies de la plan?te. Il s'agit d'un probl?me sanitaire et social qui touche tous les segments de la population, tant dans les pays d?velopp?s que dans les pays en d?veloppement. Il n'est pas exag?r? de qualifier la carie dentaire de probl?me du si?cle. Depuis plusieurs si?cles, les scientifiques tentent de d?terminer la cause de cette pathologie. La carie est d?sormais consid?r?e par beaucoup comme une maladie poly?thiologique. Ce document analyse les diff?rentes th?ories de la carie sur la base des recherches anciennes et actuelles et s'adresse aux ?tudiants en m?decine dentaire.
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