La carie dentale ? una delle malattie pi? antiche del mondo. Si tratta di un problema sanitario e sociale che interessa tutti i segmenti della popolazione sia nei Paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. Non ? esagerato definire la carie dentale il problema del secolo. Per diversi secoli gli scienziati hanno cercato di determinare la causa di questa patologia. La carie ? oggi considerata da molti come una malattia polietnica. Questo articolo analizza le varie teorie sulla carie basate sulle prime ricerche e su quelle attuali ed ? destinato agli studenti di odontoiatria.
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