Amélioration des processus dans une entreprise chocolatier [French]

By José R. Gewehr

Dans le segment de la production de chocolat, il est n cessaire de maintenir un standard exigeant de qualit sur la cha ne de production, ainsi qu'un faible co t de production pour devenir comp titif sur le march . Une autre mesure n cessaire et plausible est l'extinction des pertes, que ce soit par limination, par retraitement ou par limination du stock interm diaire dans le secteur productif. partir de cette tude, les pertes dans la cha ne de production d'oeufs en chocolat pour la saison de P ques seront identifi es et analys es, afin d'optimiser le processus de production, la r duction des pertes et la maximisation de la productivit . La collecte et l'analyse des donn es ont t effectu es par le biais du diagramme de processus, dont la fonction de base est d'aider comparer les m thodes alternatives pour am liorer le processus de production, selon l'ordre dans lequel le processus se d roule: collecte du temps de chaque tape du processus de production, puis analyse du temps d'op ration pour v rifier le d s quilibre du processus et apr s v rification du co t de chaque tape du processus. La m thodologie de cette tude est d ductive de nature appliqu e avec une approche quantitative, orient e vers le mode descriptif.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6200914834
• ISBN13: 9786200914835
• Release Date: July 2020
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"