As intoler ncias alimentares est o a aumentar e j se tornaram comuns tamb m entre os alunos. Na nova escola secund ria, na disciplina de Alimenta o e Economia Dom stica, recorrem-se s mais diversas solu es para permitir que as crian as partilhem uma refei o. Quatro educadoras partilham as suas experi ncias no lidar com intoler ncias. O foco desta obra colocado nas intoler ncias lactose, frutose, ao gl ten e histamina.
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