Alimentos Genéticamente Modificados [Spanish]

By Balanza Serafin, Viedma Viedma Inmaculada, Inmaculada Viedma Viedma

Los Alimentos Gen ticamente Modificados (AGM), suscitan en la poblaci n actitudes de aceptaci n o de rechazo, casi nunca de indiferencia, pero Tenemos un conocimiento real, completo y sin sesgo sobre ellos? Este trabajo recoge el estudio realizado en una poblaci n de consumidores en la que se han analizado, por un lado los factores que influyen en ellos a la hora de comprar un alimento y, por otro sus actitudes frente a los Alimentos Gen ticamente Modificados. Se observa en la poblaci n un alto grado de desconfianza y actitud negativa frente a dichos alimentos, pero lo que subyace es un gran desconocimiento que desemboca en una actitud aprior stica de rechazo. En la elaboraci n de este trabajo ha tenido un papel tan destacado como el de los coautores, la Dra. Marta Serrano Meg as, al trabajar junto a ellos como coodirectora de la Tesis Doctoral origen de este estudio. Mi agradecimiento a ella, sin cuya generosidad no habr a sido posible esta publicaci n.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3639646754
• ISBN13: 9783639646757
• Release Date: March 2015
• Publisher: Publicia
• Length: 332 Pages
• Weight: 1.07 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"