Siamo quello che mangiamo. Questo noto aforisma da prendere assolutamente alla lettera. Il nostro benessere fisico, mentale, emotivo, chimico e spirituale dipendono solamente da ci che assumiamo, giornalmente, come cibo. Umberto La Rosa ci spiega come e perch , questo gesto, che ripetiamo per centinaia di migliaia di volte nell'arco della nostra vita, non debba pi essere fatto sbadatamente ma consapevolmente.
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