Algues thérapeutiques et bioactives [French]

By Mona El-Banna

Les algues, y compris les microalgues et les macroalgues, sont des producteurs prolifiques de compos s bioactifs structurellement diversifi s ayant des activit s pharmacologiques tendues. Leur r pertoire biochimique - polysaccharides, polyph nols, carot no des, acides gras, st rols, peptides et pigments - a de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires, anticanc reux, immunomodulateurs, antifibrotiques et antimicrobiens. Les polysaccharides sulfat s comme le fucoidan et le carragh nane modulent les r ponses immunitaires et les voies fibrotiques, tandis que les pigments comme la phycocyanine et les carot no des comme l'astaxanthine et la fucoxanthine prot gent contre le stress oxydatif et les dommages cellulaires. Les compos s algaux pr sentent galement un potentiel anticanc reux en inhibant la croissance tumorale, l'angiogen se et les m tastases, et en induisant l'apoptose via les voies NF-κB, MAPK et Akt/mTOR. En outre, ils se r v lent efficaces dans des mod les de maladies respiratoires, m taboliques et neurod g n ratives.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6209089968
• ISBN13: 9786209089961
• Release Date: October 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"