Produire suffisamment de nourriture pour une population croissante est consid r comme l'un des plus grands d fis (BURNS et al., 2010). L'Organisation des Nations unies (ONU) estime que la population mondiale d passera les 9,7 milliards en 2050 (ONU, 2021) et que cette expansion augmentera la demande de nourriture (SAATH; FACHINELLO, 2018). Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) (2013), la disponibilit des zones agricoles est concentr e dans quelques pays seulement, avec environ 90 % des terres pour l'expansion agricole situ es en Am rique latine et en Afrique sub-saharienne. En Am rique latine, le Br sil joue un r le cl dans la production alimentaire, avec un fort potentiel d'expansion (SAATH; FACHINELLO, 2018). Toutefois, les pr occupations environnementales et la pr servation des for ts indig nes ont limit l'expansion agricole, de sorte que l'alternative retenue est l'augmentation des rendements, au lieu de la d forestation (SAATH; FACHINELLO, 2018).
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