Produrre cibo a sufficienza per una popolazione in aumento considerata una delle sfide pi grandi (BURNS et al., 2010). Le Nazioni Unite (ONU) hanno stimato che la popolazione mondiale superer i 9,7 miliardi nel 2050 (ONU, 2021) e questa espansione aumenter la domanda di cibo (SAATH; FACHINELLO, 2018). In questo contesto, l'agricoltura ha una rilevanza fondamentale, in quanto questa attivit responsabile della produzione di cibo, utilizzando meno aree possibili (SENTELHAS et al., 2015).Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, FAO (2013), la disponibilit di aree agricole concentrata solo in pochi Paesi, con circa il 90% dei terreni destinati all'espansione agricola situati in America Latina e nell'Africa sub-sahariana. In America Latina, il Brasile ha una rilevanza fondamentale per la produzione alimentare, con un elevato potenziale di espansione (SAATH; FACHINELLO, 2018). Tuttavia, le preoccupazioni ambientali e la conservazione delle foreste native hanno limitato l'espansione agricola, per cui l'alternativa adottata l'aumento dei rendimenti, anzich la deforestazione (SAATH; FACHINELLO, 2018).
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