Agroalimentaire Artisanal [French]

By Bi Kihe Habib Goule

La mangue locale est transform e en diff rents produits finis, de m me que ses d riv es telles que: les r bus en biogaz, les noyaux en beurre, ... Les diff rentes possibilit s de transformations sont explicit es dans ce document.Ce document est le fruit d'un dur travail qui m'avait pratiquement pris assez de temps et m'avait beaucoup puis financi rement puisque je n'exer ais pas d'emploi. Puisqu'il fallait d marrer le projet par des essais, la r alisation du produit puis conna tre l'approbation de quelques personnels cibles.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202535601
• ISBN13: 9786202535601
• Release Date: July 2020
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"