Actividad y Viabilidad de Bifidobacterium spp. [Spanish]

By Cristina Olaizola

El desarrollo de productos fermentados con probioticos, como Bifidobacterium, se ha incrementado en los ultimos anos. La capacidad de estos microorganismos para fermentar oligosacaridos justifica su... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3844344985
• ISBN13: 9783844344981
• Release Date: July 2011
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 300 Pages
• Weight: 0.97 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"