Actitud Hacia Los Alimentos Geneticamente Modificados En Chile [Spanish]

By Berta Schnettler, Jos Sep Lveda, Jose Sepulveda

En las ltimas dos d cadas se ha realizado un importante esfuerzo en desarrollar nuevas tecnolog as de producci n de alimentos, como la biotecnolog a. Si bien estas tecnolog as ofrecen importantes beneficios, aun se conoce poco acerca de sus potenciales riesgos para la salud humana y el medio ambiente. La superficie de cultivos biotecnol gicos se ha multiplicado por 94 entre 1996 y 2011, llegando a 160 millones de hect reas en 2011. La soya contin a siendo el principal cultivo biotecnol gico, seguida por el ma z, algod n y canola. Los mayores productores siguen siendo Estados Unidos, Brasil y Argentina. Sin embargo, de los 29 pa ses productores de cultivos biotecnol gicos en 2011, 10 son pa ses industrializados y 19 corresponden a pa ses en v as de desarrollo. En estos ltimos, la biotecnolog a aplicada a la agricultura es estrat gicamente importante, debido a que su econom a se basa en los recursos naturales. Sin embargo, aun se conoce poco respecto a las preferencias de los consumidores de estos pa ses en relaci n a los alimentos transg nicos, aspecto en el cual este libro pretende contribuir analizando la situaci n en Chile.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659042099
• ISBN13: 9783659042096
• Release Date: August 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"