Açafrão da Índia [Portuguese]

By Kamal Kishore and Amit Gupta

A curcuma uma especiaria derivada dos rizomas da Curcuma longa, que um membro da fam lia do gengibre (Zingiberaceae). A curcuma a base da maioria dos caris indianos, sendo utilizada como especiaria e pigmento, conservante alimentar e para fins medicinais h s culos. A cor amarela brilhante da curcuma prov m principalmente da curcumina, um dos principais curcumin ides. Possui atividade anti-inflamat ria, antipir tica, analg sica, antioxidante, antimicrobiana, antiviral, antif ngica, antiprotazo ria, anticancer gena, neuroprotectora, antidepressiva, anticoagulante, cardioprotectora, hipolipid mica, antiulcerosa, antiespasm dica, antidiab tica, antiartr tica, antimutag nica, anti-fertilidade e anti-veneno. Apresenta um potencial contra as alergias, a artrite, a doen a de Alzheimer e outras doen as cr nicas. Tamb m tem sido utilizada internamente para problemas hep ticos e digestivos, insufici ncia menstrual e c licas. amplamente utilizada em v rias cerim nias religiosas e sociais, desde o nascimento at morte, em diferentes partes da ndia. Este livro ser considerado um comp ndio de informa o que inclui todos os aspectos importantes da curcuma de forma precisa e ser til para todos os povos da ci ncia.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 3841636411
• ISBN13: 9783841636416
• Release Date: April 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"