Atualmente, a alimenta o desempenha um papel cada vez mais importante. Especialmente para as crian as, uma alimenta o equilibrada e rica em nutrientes essencial para que possam ter um bom desempenho. No seu livro, a autora descreve os fatores que influenciam os h bitos alimentares, bem como aqueles que podem afetar o desempenho cognitivo das crian as. S o explicadas em pormenor medidas preventivas e projetos por ela realizados no mbito do sistema escolar.
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