欠かせないボーンブロス料理本 [Japanese]

By 陽子 津田

ボーンブロスとは何ですか?

ボーンブロスはストックとも呼ばれ、動物の骨と結合組織を沸騰させて作られた液体です。シェフはスープ、ソース、グレービーソースのベースとしてストックを使用します。そのまま飲む人もいます。

人類の誕生以来、人々はボーンブロスを作り続けてきました。人類学者は、人類は先史時代には骨や他の動物の部分を注入した液体を飲んでいたと考えています。

100 枚のカラー写真 (レシピごとに 1 枚) があり、味だけでなく見た目も美しい料理を作るのに役立ちます。

骨スープの主な利点を一言で言えば、次のとおりです。

A. もしあなたが関節炎や関節の痛みに苦しんでいるのなら、私のように膝関節鏡視下手術と両膝に埋め込まれた2つのリベットのせいでそうなったのですが、ボーンブロスを飲むと関節の健康がサポートされ、不快感が軽減されるかもしれません。

B. 内側から外側まで輝く肌が必要な場合は、まずボーン ブロスを使用して消化器の健康をサポートしてください。なぜなら、私たちの自然の美しさは腸と密接に関係しているからです。

C. 妊娠中または妊娠の準備ができている場合は、乳製品に加えて、ボーンブロスもカルシウム源となります。食事から十分なカルシウムを摂取しなくても、赤ちゃんは必要なカルシウムを骨から摂取するだけなので、赤ちゃんの発育には影響しないことを覚えておいてください。

D. ボーンブロスにはコラーゲンが含まれており、妊娠線の予防と自然な除去に役立ちます。そんな高価なクリームは必要ないよ、ママ！

E. ボーンブロスは解毒作用を促進し、二日酔いの影響を軽減します。

• Format: Paperback
• Language: Japanese
• ISBN: 1835008771
• ISBN13: 9781835008775
• Release Date: June 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 274 Pages
• Weight: 0.81 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"