ตำราอาหารภาคใต้ฉบับสม [Thai]

By จอห์นสตัน

ของหวานทางใต้ขึ้นชื่อเรื่องความหวานและรสชาติที่เย้ายวนใจ พวกเขามักจะมีส่วนผสมเช่นพีแคน มันเทศ ลูกพีช และกากน้ำตาล ซึ่งสะท้อนถึงมรดกทางการเกษตรอันมั่งคั่งของสหรัฐอเมริกาตอนใต้ ของหวานเหล่านี้มักรับประทานหลังอาหารมื้อใหญ่ และเป็นวิธีที่นิยมในการปิดท้ายการรวมตัวของเพื่อนฝูงและครอบครัว

ของหวานแบบคลาสสิกของภาคใต้ ได้แก่ พายพีแคน พายผลไม้ลูกพีช พุดดิ้งกล้วย และเค้กกำมะหยี่สีแดง ของหวานมากมายเหล่านี้ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและกลายเป็นอาหารหลักของอาหารใต้อันเป็นที่รัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจในขนมทางตอนใต้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง เนื่องจากพ่อครัวและแม่ครัวที่บ้านได้ทดลองส่วนผสมและเทคนิคใหม่ๆ ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติแบบคลาสสิกของทางใต้เอาไว้

• Format: Paperback
• Language: Thai
• ISBN: 1835001491
• ISBN13: 9781835001493
• Release Date: May 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 232 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"