完全なペストガイド [Japanese]

By 春香 鈴木

ペストとは？

ペストは、鮮やかなハーブの風味であらゆる種類の料理を変身させるシンプルなソースです。ペストという言葉は、イタリア語で「叩く、つぶす」を意味する「ペスターレ」に由来します。私たちは皆、伝統的なバジルペストを食べてきましたが、基本的なペストレシピは、さまざまな種類のハーブ、ナッツ、オリーブオイルで変えることができます.この古典的なバジルペストレシピのような伝統的なペストと、ひねりを加えたペストの両方を作る方法を紹介します.

ペストの使い方

A. パスタ、特に食感のあるパスタと一緒にトスすると、パスタが滑りやすいソースをつかむのに役立ちます.

B. 生野菜に添えて。

C. スクランブルする前に卵に加えます。

D. サンドイッチやラップの調味料として使用したり、マヨネーズに混ぜたり、そのままで。

E. 無愛想なバゲットをペストにディップして、このソースを楽しむ私のお気に入りの方法.

F. サワークリーム、ヨーグルト、またはカッテージチーズにかき混ぜてディップを作ります。

G. 手作りピザのソースとしてお使いください。

H. バターミルクに加えてサラダドレッシングを作ります。

I. ブルスケッタに塗る。

J. スープを飾ります。

• Format: Paperback
• Language: Japanese
• ISBN: 183500198X
• ISBN13: 9781835001981
• Release Date: April 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 274 Pages
• Weight: 0.81 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"