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Paperback 完整的南方烹饪食谱 [Chinese] Book

ISBN: 1835005802

ISBN13: 9781835005804

完整的南方烹饪食谱

南方烹饪是一种起源于美国南部的烹饪风格。
它的特点是使用 玉米、豆类、秋葵、红薯和羽衣甘蓝等食材,以及猪肉、鸡肉 和牛肉等肉类。南方烹饪还涉及使用香料和香草,如孜然、百 里香和鼠尾草,以增加菜肴的风味。 南方烹饪的一个显着特征是强调舒适的食物。炸鸡、饼干和肉 汁以及通心粉和奶酪等菜肴是南方餐桌上的主食,经常作为大 型家庭聚会的一部分享用。 南方烹饪也有悠久的烧烤历史,包括在木火上慢煮数小时的肉, 以获得烟熏、嫩滑的味道。烧烤是一种流行的南方传统,因地 区而异,风格包括孟菲斯风格、堪萨斯城风格和德克萨斯风格。 总的来说,南方烹饪是对地方风味和传统的颂扬,在家庭和社 区中代代相传。
这是一种不断发展的美食,同时深深植根于其 历史和文化中

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Format: Paperback

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