Cyclodextrine (β-CDs) sind D-Glukose-Makrocyclen, die hohlen Kegelst?mpfen ?hneln und kosteng?nstig durch enzymatische St?rkestoppung hergestellt werden k?nnen. Die drei Haupttypen von Cyclodextrinen sind β-CD (Durchmesser des Hohlraums: 0,57 nm), β-CD (Durchmesser des Hohlraums: 0,78 nm) und β-CD (Durchmesser des Hohlraums: 0,95 nm), die 6-8 Glukosemolek?le enthalten, in dieser Reihenfolge. Aufgrund ihrer becherartigen Form und ihres hydrophoben inneren Hohlraums haben β-CD eine bemerkenswerte F?higkeit, Wirt-Gast-Komplexe mit Hunderten von chemischen Molek?len zu bilden.
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