40 Recettes de Cuisine Vietnamienne: Cuisine Vietnamienne [French]

By: Aholoukpe, Herve

Plongez dans l'univers envo tant de la cuisine vietnamienne avec ce livre de 50 recettes soigneusement s lectionn es, alliant traditions et saveurs modernes. Si vous tes un amateur de cuisine asiatique ou simplement curieux de d couvrir des plats d licieux et savoureux, ce livre est un incontournable. Avec des recettes simples et accessibles, adapt es tous les niveaux de comp tence en cuisine, il vous permettra de recr er chez vous les meilleurs plats vietnamiens, des entr es aux desserts. Des Recettes Vari es pour Tous les Go ts

La cuisine vietnamienne est un v ritable voyage culinaire, offrant une multitude de plats aux ar mes d licats et aux textures tonnantes. Ce livre vous propose des entr es et des accompagnements comme le B nh cuốn, ces cr pes de riz vapeur farcies de viande ou de l gumes, et les c l bres Gỏi cuốn, rouleaux de printemps frais et savoureux. Vous pourrez galement essayer les nem r n, ou rouleaux imp riaux frits, un v ritable d lice croustillant. Pour ceux qui aiment les saveurs sucr es-sal es, les B b a, rouleaux de printemps la saucisse chinoise, sauront ravir vos papilles. Soupes et Bouillons: Un Voyage au Coeur du Vietnam

Les soupes vietnamiennes sont connues pour leur richesse de saveurs, et ce livre ne vous d cevra pas. Avec des classiques comme le Phở b et le Phở g , vous apprendrez pr parer ces soupes iconiques aux bouillons parfum s, aux nouilles de riz et aux garnitures de viande de boeuf ou de poulet. D couvrez galement la soupe pic e de B n b Huế ou encore la d licieuse Canh chua c , une soupe aigre-douce au poisson et tamarin. Chaque recette est con ue pour vous offrir une exp rience authentique et savoureuse, directement inspir e des march s et des rues anim es du Vietnam. Plats Principaux: Viande, Poisson et Plus Encore

Le coeur de la cuisine vietnamienne r side dans ses plats principaux. Le Cơm tấm, riz bris accompagn de porc grill , est un incontournable du Vietnam du Sud. Le Thịt kho t u, porc caram lis au lait de coco, et le C kho tộ, poisson caram lis la vietnamienne, sont des plats embl matiques qui combinent sucr , sal et umami dans un quilibre parfait. Les amateurs de viande seront ravis de d couvrir des recettes comme le B l c lắc (boeuf saut en d s) et le G kho gừng (poulet caram lis au gingembre), des plats savoureux et r confortants, parfaits pour toute la famille. Pour une touche de fra cheur, le Chả c L Vọng, poisson marin au curcuma et l'aneth, vous fera voyager au coeur des saveurs du Vietnam. Plats V g tariens: Des Recettes L g res et Savoureuses

Le Vietnam regorge galement de plats v g tariens tout aussi d licieux. Le B n ri u chay, soupe de nouilles v g tarienne, et le Chả chay, saucisses v g tariennes base de tofu, sont des alternatives l g res et pleines de saveurs. Les tofus sont mis l'honneur dans des recettes comme le Đậu hũ kho ti u (tofu caram lis au poivre) et le Cơm rang thập cẩm chay (riz saut v g tarien), offrant une exp rience culinaire v g tarienne pleine de go t. Si vous tes la recherche de plats frais et sains, le Nộm đu đủ chay, salade de papaye verte v g tarienne, est l'accompagnement parfait.

Desserts et Boissons: Une Touche Sucr e et Rafra chissante

Les desserts vietnamiens sont l gers, fruit s et souvent base de lait de coco. Le Ch ba m u, dessert aux trois couleurs, est une v ritable explosion de saveurs avec des haricots, de l'agar-agar et du lait de coco. Le Ch chuối, dessert de banane au lait de coco, est un autre classique sucr ne pas manquer.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0DPHCB5JJ
• ISBN13: 9798302065414
• Release Date: December 2024
• Publisher: Independently Published
• Length: 94 Pages
• Weight: 0.41 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"