大蒜的美国广播公司： 终极大蒜食谱

By: 張偉

大蒜因其辛辣的味道在世界各地被广泛用作调味品或蛋黄酱 产品、沙拉酱和番茄产品。

生大蒜用于制备大蒜粉、大蒜盐、大蒜醋、大蒜奶酪面包 丁、薯片、大蒜面包、大蒜肉片和大蒜培根。大蒜还用于多 种食品制备，特别是泡菜、咖喱粉、咖喱蔬菜、肉类制备和 番茄酱等。 食品工业对大蒜粉作为调味品的需求不断增加。大蒜油被认 为是一种有价值的调味剂，可用于各种肉类制品、汤、罐头 食品和酱汁。

用大蒜快乐烹饪！

• Format: Paperback
• Language: Chinese
• ISBN: 1783574771
• ISBN13: 9781783574773
• Release Date: March 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 232 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"