Пищевая химия [Russian]

By: ПАНДАi

Пища считается первостепенной необходимостью для живых существ, особенно для людей. Она поставляет энергию для деятельности, поддерживает и восстанавливает ткани и дает защиту от болезней. Пища - это вещество, которое после приема пищи, пищеварения и абсорбции может быть использовано организмом для его различных функций. В этой книге можно будет понять Конституцию пищевых продуктов, добавки к пище, методы консервации пищевых продуктов, фальсификации пищевых продуктов, стандарты качества пищевых продуктов, и, лабораторные работы пищевых продуктов.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6203115940
• ISBN13: 9786203115949
• Release Date: January 1
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 196 Pages
• Weight: 0.65 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"