Изоляция, очистка и приме

By Манохар Сонаван&

L-аспарагиназа Эта книга содержит всю информацию о нашей работе над ферментом L-аспарагиназой, начиная с его выделения из бактерий и видов растений, его очистки, определения характеристик и, наконец, его применения в различных областях. Это был наш проект для магистратуры по биотехнологии в колледже. Когда мы искали настоящую тему для исследования, мы нашли этот интересный фермент, который имеет очень большое значение в нашей повседневной жизни - от лечения рака крови до снижения содержания потенциального канцерогена акриламида в хлебобулочных изделиях и антиоксиданта. Работать с этим типом ферментов было очень сложно. Я и мой партнер по проекту узнали много нового, работая над этим проектом. Мы также обнаружили новый вид, производящий этот фермент в больших количествах с хорошей специфической ферментативной активностью, и работа над ним находится в процессе, который скоро будет завершен и готов к публикации.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6207150163
• ISBN13: 9786207150168
• Release Date: February 2024
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 124 Pages
• Weight: 0.42 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"