Семейство Umbelliferae включает растения, которые используются как источник овощей и специй в Индии. Морковь, кориандр, фенхель и индийский укроп - представители этого семейства, которые являются жизненно важным источником минералов, витаминов и пищевых волокон. Морковь выращивается по всей Индии. Ее употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Морковный сок является богатым источником каротина и иногда используется для подкрашивания масла и других продуктов. Укроп индийский Anethum sowa (Roxb.) et Flem.] - старейшее культивируемое лекарственное растение Индии. Его эмульсия в воде является неотъемлемой частью для приготовления гриппозной воды, используемой для улучшения пищеварения и борьбы с рвотой у детей. Фенхель Foeniculum vulgare Mill. (Saunf)] - крепкая, ароматная однолетняя трава. Масло полевицы используется для изготовления кордиалов и входит в состав фенхелевой воды, которую обычно дают младенцам в качестве лекарства. Четыре вида рода Alternaria - A. dauci, A. radicina, A. alternata и A. tenuissima - были обнаружены связанными с этими растениями-хозяевами.
ThriftBooks sells millions of used books at the lowest
everyday prices. We personally assess every book's quality and offer rare, out-of-print treasures. We
deliver the joy of reading in recyclable packaging with free standard shipping on US orders over $15.
ThriftBooks.com. Read more. Spend less.