אוכמניות נחשבות ל"חבילת בריאות טבעית", המכילה סוגים מגוונים של
תרכובות ביו אקטיביות, התורמות ליתרונות בריאותיים רבים. פירות יער -
טעימים אלו משכו תשומת לב רבה ועניין יוצא דופן מצד מדענים, תזונאים
ויצרני מזון, וכמובן הצרכנים, בשל יכולתם הגבוהה של נוגדי חמצון שדווחו
מדעית הנובעת מהמגוון הרחב של תרכובות פוליפנוליות.
ההשפעות המועילות של אוכמניות למספר מחלות כרוניות כולל סרטן,
הפרעות לב וכלי דם, סוכרת ומחלות ניווניות עצביות. תכונות בריאות אלו
קשורות לשפע של נוגדי חמצון בפירות יער אלו.
אוכמניות הן פרי רב תכליתי וטעים שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מנות,
מארוחת בוקר ועד ערב, ואפילו קינוחים. עם Blueberry Bliss, תגלו 100
מתכונים מעוררי תיאבון שמציגים את הטעם הנפלא והיתרונות התזונתיים
של מזון העל הזה. יתרה מכך, כל מתכון מלווה בתצלום מהמם בצבע מלא,
נותן לכם מדריך ויזואלי למנה המוגמרת.
בספר הבישול הזה, תמצאו הכל, החל מפנקייקים ומאפינס אוכמניות
קלאסיים ועד מנות מלוחות כמו שקדי חזיר מזוגגים באוכמניות וסלט קינואה
אוכמניות. וכמובן, יש המון קינוחים מפנקים, כמו חטיפי עוגת גבינה אוכמניות
וסנדלר אוכמניות.
כל מתכון מעוצב