Нетермический процесс [Russian]

By Гокчен Изли and Гулчин Иилдиз

Прочитав эту книгу, мы уверены, что вы получите общее представление о нетермических процессах, применяемых в пищевой промышленности. Вы прочитаете о преимуществах и недостатках нетепловых процессов по сравнению с широко используемыми тепловыми процессами и убедитесь в их превосходстве друг над другом. В этой книге будут подробно рассмотрены принципы работы ультразвуковых звуковых волн и их использование в пищевой промышленности. Мы надеемся, что эта книга станет руководством для вашей будущей работы.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205792168
• ISBN13: 9786205792162
• Release Date: March 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"