เอบีซี ของกระเทียม: สุดย [Thai]

By   and รัตนา สุขใส

กระเทียมถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลกเนื่องจากกลิ่นฉุนของมันเป็นเครื่องปรุงรสหรือในผลิตภัณฑ์มายองเนส น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ

กระเทียมดิบใช้ในการเตรียมผงกระเทียม, เกลือกระเทียม, น้ำส้มสายชูกระเทียม, กรูตองชีสกระเทียม, มันฝรั่งทอด, ขนมปังกระเทียม, เนื้อติดมันกระเทียม และเบคอนกระเทียม กระเทียมยังใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง โดยเฉพาะในผักดอง ผงกะหรี่ ผักแกงกะหรี่ การเตรียมเนื้อสัตว์ และซอสมะเขือเทศ เป็นต้น

อุตสาหกรรมอาหารมีความต้องการผงกระเทียมเป็นเครื่องปรุงอาหารเพิ่มมากขึ้น น้ำมันกระเทียมได้รับการชื่นชมว่าเป็นสารแต่งกลิ่นที่มีคุณค่าสำหรับใช้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ซุป อาหารกระป๋อง และซอสทุกชนิด

มีความสุขในการปรุงอาหารด้วยกระเทียม!

• Format: Paperback
• Language: Thai
• ISBN: 178357481X
• ISBN13: 9781783574810
• Release Date: March 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 232 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"