Тоа НЕ е едноставен омлет превиткан или виткан сам на себе, туку препарат со многу изразена форма и конзистентност (различно помеѓу надворешноста и срцето на храната). Оригиналниот рецепт за омлет е француски, како што имплицира името. Нутритивниот внес на омлетот варира во зависност од формулацијата; во пракса, омлетот може да се состои од јајца, животински состојки, зеленчук и масти од зачините.