Десерти з морозивом мають додаткову індивідуальність. Підсолоджений крем, що повільно стікає із замороженої черпака, перетворює торт чи соус у мить, коли торкається їх. Багаті жиром вершки вбирають запах і смак і переносять їх до носа. Усе, до чого торкається морозиво, стає багатшим, ароматнішим, глибше сприймається.
На цих сторінках ви знайдете кілька надійних рецептів, які використовуватимете знову і знову та змінюватимете відповідно до пори року, меню чи своєї примхи. Кожен десерт має феноменальний смак і текстуру, і кожен рецепт розроблений спеціально для домашньої кухні. Хоча я не буду стверджувати, що кожен рецепт у цій книзі швидкий і простий (хоча багато з них є), я скажу, що вони настільки спрощені, наскільки ми можемо їх приготувати, і результати справді варті зусиль . Ви можете одягати їх зверху або вниз, залежно від того, як ви їх тарілкуєте чи яке морозиво подаєте з ними.