Выявление высокопродук&# [Russian]

By Хамара ДАБО

Цель данного исследования - охарактеризовать агрономические и хлебопекарные свойства зародышей мягкой пшеницы в условиях орошения, чтобы помочь улучшить и увеличить производство мягкой пшеницы в Мали. Полевой и лабораторный эксперименты проводились соответственно на участках агрономической исследовательской подстанции в Когони и в лаборатории анализа качества хлебобулочных изделий Grands Moulins du Mali в Куликоро, чтобы предложить производителям и промышленникам два-три лучших сорта мягкой пшеницы. Экспериментальная установка в полевых условиях представляла собой блок Фишера с тремя повторностями для определения агрономических характеристик. Для определения хлебопекарных свойств теста использовался альвеограф CHOPIN. Для анализа таких параметров, как влажность, содержание белка, зольность, клейковина, поврежденный крахмал и Зелени, использовался прибор Infraneo, а для определения активности ферментов - тест Пертена. В качестве генетического материала использовались 8 сортов мягкой пшени

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6206664031
• ISBN13: 9786206664031
• Release Date: November 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"