Дрожжи как потенциальны& [Russian]

By Бурхан Хамид

Книга "Дрожжи как потенциальный источник ферментов" предназначена для студентов, научных микробиологов, биотехнологов, почвоведов, технологов бродильных производств и агрономов. Книга представляет собой сбалансированное введение в основные и важнейшие направления микробиологии и биотехнологии. В ней представлена информация о выделении, идентификации и скрининге микробов (особенно психрофильных дрожжей) и их потенциальном применении в пищевой, фармацевтической, моющей и сельскохозяйственной промышленности. Кроме того, в справочнике представлены методики производства ферментов и технологии ферментации. Микробиология и биотехнология - это наиболее быстро развивающаяся область, поскольку она имеет большое значение в различных областях, таких как сельское хозяйство, фармацевтическая промышленность, пищевая промышленность, биохимическая и биомедицинская инженерия. Я с огромным удовольствием предлагаю эту книгу читателям различных категорий. Книга содержит точны

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6206651428
• ISBN13: 9786206651420
• Release Date: November 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 132 Pages
• Weight: 0.45 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"