Антагонистические эффе&# [Russian]

By Сиеда Нидра Хуссейн

Сохранение продуктов питания с помощью естественных и биологических методов стало нормой, чтобы предотвратить огромные финансовые потери, которые могут возникнуть в результате загрязнения сырых продуктов и/или пищевых продуктов. Биологические методы консервирования помогают предотвратить вероятность возникновения заболеваний, передающихся через пищу, обеспечивая тем самым удовлетворение постоянно растущих мировых потребностей в продуктах питания. Растущий в последние годы скептицизм среди потребителей в отношении безопасности продуктов питания и консервантов, используемых в пищевой промышленности, привлек внимание к использованию бактериоцина Bacillus в пищевой промышленности, а также в здравоохранении. Бактериоцин, выделенный из Bacillus subtilis, проявляет замечательную антибактериальную активность. Бактериоцин Bacillus имеет положительную репутацию для использования в качестве натурального пищевого консерванта, так как он обладает всеми необходимыми свойствами для предотвра

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 620768415X
• ISBN13: 9786207684151
• Release Date: June 2024
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"