Лимонная кислота из Aspergillus Niger [Russian]

By Нааз Аббас

Лимонная кислота заняла прочное место на мировом рынке благодаря широким возможностям использования и применения во многих отраслях промышленности. Aspergillus niger используется для промышленного производства лимонной кислоты благодаря своему свойству накапливать лимонную кислоту. Оказалось, что он вырабатывает определенные ферменты, которые помогают накапливать большое количество лимонной кислоты. Aspergillus niger использует углеводные источники для передачи энергии через гликолитический путь, который впоследствии приводит к пентозофосфатному пути и циклу трикарбоновых кислот (TCA). Лимонная кислота является важной органической кислотой, которая потребляется и производится в больших количествах во всем мире. В настоящем исследовании кожура сладких апельсинов, манго и бананов была использована для производства лимонной кислоты с помощью Aspergillus niger, а параметры ферментации были оптимизированы.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6207539869
• ISBN13: 9786207539864
• Release Date: May 2024
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"