Ο ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΠΕΣΤΟ [Greek]

By Σοφία Λύτρα

Τι είναι το πέστο;

Το πέστο είναι μια απλή σάλτσα που μπορεί να μεταμορφώσει πιάτα όλων των ειδών με τις λαμπερές φυτικές του γεύσεις. Η λέξη πέστο προέρχεται από την ιταλική λέξη pestare που σημαίνει σφυροκοπώ ή συνθλίβω. Όλοι είχαμε παραδοσιακό πέστο βασιλικού, αλλά μια βασική συνταγή πέστο μπορεί να μεταμορφωθεί με όλες τις διαφορετικές ποικιλίες βοτάνων, ξηρών καρπών και ελαιόλαδου. Διαβάστε παρακάτω και θα σας δείξουμε πώς να φτιάχνετε πέστο τόσο παραδοσιακά, όπως αυτή η κλασική συνταγή για πέστο βασιλικού, όσο και πέστο με ανατροπή.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Pesto;

A. Περιχύνετε με ζυμαρικά, ειδικά οποιαδήποτε ζυμαρικά με υφή, αυτό θα βοηθήσει τα ζυμαρικά να αρπάξουν την γλιστερή σάλτσα.

B. Προσθέστε στα φρέσκα λαχανικά.

C. Προσθέστε στα αυγά πριν τα ανακατέψετε.

D. Χρησιμοποιήστε το ως καρύκευμα σε σάντουιτς και τυλιχτά, ανακατέψτε λίγο σε μαγιονέζα ή μόνο του.

E. Βουτήξτε κομμάτια κρούστας μπαγκέτας στο πέστο, τον αγαπημένο μου τρόπο για να απολαύσω αυτή τη σάλτσα.

F. Κάντε ένα ντιπ ανακατεύοντας σε κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή τυρί cottage.

G. Χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα για τη χειροποίητη πίτσα σας.

H. Προσθέστε στο βουτυρόγαλα για να φτιάξετε ένα ντρέσινγκ σαλά&#

• Format: Paperback
• Language: Greek
• ISBN: 178357948X
• ISBN13: 9781783579488
• Release Date: April 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 246 Pages
• Weight: 0.74 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"