مطبخ البروتين النباتي لل [Arabic]

By مساعد السعيد

الأكل النباتي آخذ في الارتفاع لكل من العوامل الصحية والبيئية. تربط بعض الدراسات البحثية

بين الأنظمة الغذائية النباتية عالية البروتين والدفاع الأفضل ضد أمراض القلب والسرطان. ومع

ذلك ، لا تحتاج إلى الإقلاع عن تناول اللحوم تمامًا للاستمتاع بالفوائد الصحية والبيئية لنظام

غذائي نباتي.

تحتوي فول الصويا والبقول والمكسرات على مكونات مثل الألياف القابلة للذوبان ،

والستيرولات النباتية ، والدهون الصحية ، والتي تخفض بحد ذاتها الكوليسترول ، ويؤدي

استهلاك هذه الأطعمة إلى إزاحة اللحوم )والدهون المهدرجة( التي كنت ستستهلكها. في حين أن

هذا التخفيض قد يبدو متواضعا ، عندما يتم الجمع بين الانخفاض بنسبة 4 في المائة في كل من

العلامات الثلاثة ، يكون التأثير كبيرًا إلى حد ما.

إذا كنت نباتيًا وترغب في زيادة استهلاكك للبروتين ، أو كنت مهتمًا ببساطة بكيفية استهلاك

مستويات كافية من البروتين في خطة نظام غذائي نباتي خا ل من اللحوم ، فإن هذا الكتاب

سيقطع شوطًا طويلا في مساعدتك.

عادة ما يشار إلى البروتينات على أنها "كتل هيكلية" للكائنات الحية. تقوم أجسامنا بتفكيكها إلى

مكوناتها "الأحماض الأمينية" وإعادة تجميعها في

• Format: Paperback
• Language: Arabic
• ISBN: 1835312683
• ISBN13: 9781835312681
• Release Date: July 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 214 Pages
• Weight: 0.64 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"