Педиоцин: Мощный антимик [Russian]

By Швета Дханда

Молочнокислые бактерии (МКБ) экономически важны из-за их ферментативной способности, а также приносят пользу для здоровья и питания. Педиоцоццус ацидилацтици НЦДЦ 252 (НЦДЦ 252) является потенциальным пробиотиком с новым геномом, который проявляет все пробиотические свойства ин витро, колонизацию в кишечнике и выживаемость в условиях, имитирующих желудочную, кишечную и вагинальную жидкость. Геном был проверен на способность продуцировать антимикробный пептид (АМФ). АМФ из НЦДЦ 252 выделяли и очищали от индикаторного штамма (Есчеричиа цоли). Производство АМФ было оптимизировано в бульоне МРС при 32 Ц, пХ 6 и инкубации до 36 часов как в аэробных, так и в анаэробных условиях. Методом осаждения сульфатом аммония (до 70%) и гель-фильтрационной хроматографии АМФ очищали в 2,2 раза с выходом 7,2% и удельной активностью 64,5 ед мг/мл. Молекулярная масса очищенного АМФ составила 2,5 кДа. Исследования трицина в СДС-ПАГЕ и ЛЦ/МС подтвердили, что он представляет собой низкомолекулярный пептид. АМФ был стабилен в диапазоне пХ от 3 до

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6207538951
• ISBN13: 9786207538959
• Release Date: May 2024
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 168 Pages
• Weight: 0.56 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"