Повний посібник із приго [Ukrainian]

by Віктор Мельник

Скороварка - це герметично закрита каструля, яка виробляє тепло парою для швидкого приготування їжі. Скороварка вперше з'явилася в 1679 році як Папена, названа на честь свого винахідника, фізика французького походження Дені Папена.

Плита нагріває воду, утворюючи дуже гарячу пару, яка підвищує температуру всередині каструлі до 266 F (130 C), що значно перевищує максимальну температуру, можливу у звичайній каструлі. Вища температура скороварки швидко проникає в їжу, скорочуючи час приготування без зменшення вмісту вітамінів і мінералів.

Скороварки особливо корисні на великих висотах, де вони усувають проблему кипіння при низькій температурі, спричинене зниженим атмосферним тиском.

• Format: Paperback
• Language: Ukrainian
• ISBN: 1835319459
• ISBN13: 9781835319451
• Release Date: July 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 296 Pages
• Weight: 0.88 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"