Пищевая клетчатка уже давно признана жизненно важным пищевым компонентом, поддерживающим хорошее здоровье и питание. По сравнению с привычками предков, современные диетические практики значительно снизили потребление клетчатки. Это связано с ростом заболеваемости кишечными расстройствами, такими как воспалительные заболевания кишечника, диабет II типа, метаболический синдром и ожирение. К метаболическим особенностям этих людей относятся высокий уровень глюкозы после приема пищи и натощак, резистентность к инсулину, повышенный уровень холестерина, высокий уровень ЛПНП и низкий уровень ЛПВП. Диета, богатая клетчаткой, может питать полезные бактерии в нашем желудке, что положительно влияет на нашу иммунную систему, мозг, пищеварение, психическое здоровье и сердечно-сосудистую систему.
Он улучшает стабильность уровня сахара в крови, позволяя углеводам поступать в кровообращение медленнее или даже меньше. Не допускайте всасывания пищевого холестерина, что снижает уровk