Изолирование пектина из [Russian]

By Хина Бхату

Манго - это единственный фрукт, который может быть использован в перерабатывающей промышленности на различных стадиях роста, развития, зрелости и созревания. В пищевой промышленности пектин широко используется в качестве загустителя, желирующего и эмульгирующего агента для варенья, желе, безалкогольных напитков, фруктовых соков, десертов и молочных продуктов. Он также полезен в медицинских целях, в которых он помогает в снижении уровня холестерина в сыворотке крови, удалении железа тяжелых металлов из организма, стабилизации кровяного давления и функции кишечника и снижении веса.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6207884191
• ISBN13: 9786207884193
• Release Date: July 2024
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"