كتاب الطبخ النهائي المعت [Arabic]

By بتول الهذلي

تتمتع الألياف الغذائية بتاريخ طويل من الاعتراف بها كعنصر غذائي حيوي يدعم الصحة والتغذية الجيدة. بالمقارنة مع عادات الأسلاف، أدت الممارسات الغذائية المعاصرة إلى انخفاض كبير في تناول الألياف. ويرتبط هذا بارتفاع معدل الإصابة باضطرابات الأمعاء مثل مرض التهاب الأمعاء، والسكري من النوع الثاني، ومتلازمة التمثيل الغذائي، والسمنة. ارتفاع نسبة الجلوكوز بعد الأكل والصيام، ومقاومة الأنسولين، وارتفاع مستويات الكوليسترول، وارتفاع LDL، وانخفاض HDL هي من بين السمات الأيضية لهؤلاء الأشخاص.يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يغذي البكتيريا الجيدة في معدتنا المرتبطة بمزايا جهاز المناعة والدماغ والهضم والصحة العقلية ونظام القلب والأوعية الدموية.فهو يحسن استقرار نسبة السكر في الدم عن طريق السماح للكربوهيدرات بالدخول إلى الدورة الدموية بشكل أبطأ أو حتى أقل. يمنع امتصاص الكوليسترول الغذائي، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويطيل فترة الشعور بالامتلاء بعد الوجبة، مما يساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل. ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بانخفاض فرصة الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض ا&#

• Format: Paperback
• Language: Arabic
• ISBN: 1835788343
• ISBN13: 9781835788349
• Release Date: October 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 216 Pages
• Weight: 0.65 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"