Показатели качества мед& [Russian]

Bys: Оливеl, Венанl, Евангk

В книге рассматриваются методики, используемые для оценки физико-химических и микробиологических аспектов меда Melipona scutellaris, подвергнутого искусственному вскармливанию. Книга разделена на главы, описывающие весь процесс оценки качества меда с помощью физико-химических анализов, таких как pH, кислотность, растворимые твердые вещества, коэффициент преломления, влажность, электропроводность, зола и общее количество растворенных твердых веществ, а также микробиологических параметров для определения наличия бактерий рода Staphylococcus, энтеральных бактерий, грибов и общего количества бактерий.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6206502643
• ISBN13: 9786206502647
• Release Date: September 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"