ОЦЕНКА РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ [Russian]

By Ариела Виеира Да Силва Моура

Кассава (Manihot esculenta Crantz) выращивается на всей территории страны, особенно на севере и северо-востоке, в основном мелкими фермерами. Несмотря на то, что эта культура известна своей хорошей приспособляемостью к различным почвенно-климатическим условиям и хорошей устойчивостью к вредителям и болезням, урожайность маниоки в среднем по стране невысока. Целью настоящего исследования была оценка морфологических, кулинарных и сенсорных характеристик различных сортов маниоки для столового использования, выращенных в БаррейрасБА. Работа проводилась в отделе технологических рекомендаций и матрицы кассавы, установленном на экспериментальном поле Университета штата Баия - UNEB DCH - Campus IX, расположенном в муниципалитете Баррейрас, регион Западная Баия, в период с декабря 2020 года по август 2021 года. Экспериментальная схема была полностью рандомизирована с сортами столовой маниоки (BRS Kiriris, BRS Dourada, Nego no Prova, Peixe, Vassoura Preta и BRS 399), с тремя повторениями.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6206042294
• ISBN13: 9786206042297
• Release Date: May 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"