Влияние ультрафиолетов&# [Russian]

By Мутаз Ельшиекх and Нахид Кхалид

В работе рассматривалась взаимосвязь между воздействием ультрафиолетового излучения солнца на семена подсолнечника и окислительной порчей полученного масла. В качестве стандартов использовались показатели кислотности и перекисного числа по сравнению с рекомендуемым кодексом для пищевого подсолнечного масла. В качестве основного аналитического метода использовалась газожидкостная хроматография (G.L.C.). Стандартные жирные кислоты, использованные для построения (G.L.C.).

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205868083
• ISBN13: 9786205868089
• Release Date: April 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"