Характеристика и произв& [Russian]

By Рету Нараянан and Черуку Павана Джьоти

Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые оказывают положительное влияние на организм хозяина. Это прокариотические или эукариотические организмы, моноштамм или мультиштамм. Микроорганизмы, используемые в качестве пробиотиков, выбираются на основе выживаемости в желудочно-кишечной среде и способности выдерживать низкий уровень pH и высокую концентрацию желчных кислот. Кроме того, выбранный штамм должен переносить процессы производства, транспортировки, хранения и применения, сохраняя свою жизнеспособность и желаемые характеристики. Целью данного исследования была оценка пробиотического потенциала Saccharomyces cerevisiae. В данном исследовании два стандартных штамма Saccharomyces cerevisiae MTCC 174 и 3821 были проверены на пробиотические характеристики и протестированы в условиях in vitro, имитирующих ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) и другие физиологические стрессы.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205335417
• ISBN13: 9786205335413
• Release Date: November 2022
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 96 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"