РЕЦЕПТИ ЗА ХРСКАВЕ И ... Ћ

By Павлија Никетић

По дефиницији, фритуле су у основи пржена храна категорисана у три категорије

Пржени колачи од Цхоу пасте или теста са квасцем. Комадићи меса, морских плодова, поврћа или воћа премазани тестом и пржени у дубоком пржењу. Мали колачи сецкане хране у тесту, као што су попечке од кукуруза.

Фритуле су изузетно разноврсна храна. Могу бити прилог, предјело, ужина или десерт. Првобитно су представљени у Јапану у 16. веку, а у овој деценији су постали све популарнији.

Основни савети за почетак

1. Не плашите се нафте. Уверите се да сте додали довољно у тигањ, јер ће то помоћи да фритуле добију хрскавост, добру боју и укусан укус. 2. Нека цврчи Ваш тигањ мора бити правилно загрејан пре кувања. Ако фритула не цврчи када удари у тигањ, знате да није спремна

3. Немојте пренатрпавати тигањ, јер то доводи до пада температуре тигања, што доводи до млохавих, недовољно куваних фритула.

Основна формула Поврће + ароматици и зачини + сир + везивно средство

• Format: Paperback
• Language: Serbian
• ISBN: 1835001637
• ISBN13: 9781835001639
• Release Date: May 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 312 Pages
• Weight: 0.92 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"