Сладкая кукуруза - одна из семи групп кукурузы, выращиваемая специально для получения свежих и сочных початков, которые при проверке оказываются очень сладкими. Ее можно отличить от других видов кукурузы по содержанию сахара на ранних стадиях теста и по морщинистым, полупрозрачным зернам в сухом виде. Конкретное время возникновения сладкой кукурузы установить невозможно. Однако сладкая кукуруза выращивалась американскими индейцами и впервые была собрана европейскими поселенцами в 1770-х годах. Первый сорт, папуан, был приобретен у индейцев-ирокезов в 1779 году. Кроме того, она употребляется как овощ, а не как зерно, поскольку в процессе созревания сахар превращается в крахмал. Сладкая кукуруза плохо хранится, поэтому ее нужно есть свежей, пока зерна не стали жесткими.
ThriftBooks sells millions of used books at the lowest everyday prices. We personally assess every book's quality and offer rare, out-of-print treasures. We deliver the joy of reading in recyclable packaging with free standard shipping on US orders over $20. ThriftBooks.com. Read more. Spend less.