ТЕНДЕНЦИИ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ОБЛАСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ

By    

Кассава является одним из основных энергетических продуктов питания, потребляемых в слаборазвитых странах. Среди побочных продуктов маниоки крахмал ценится больше всего, благодаря его широкому использованию в качестве сырья для производства продуктов питания. При промышленной переработке крахмала маниоки образуется большое количество отходов, неправильная утилизация которых может вызвать серьезные экологические проблемы. В этом смысле, целью данной работы стало исследование научной продукции по изучению утилизации остатков переработки крахмала маниоки (Manihot esculenta Crantz) в период с 2016 по 2021 гг. Для этого было использовано исследование качественного, исследовательского и библиографического характера. Проконсультированные публикации доступны на порталах научных исследований (Capes Theses and Dissertations Catalog, SciElo и ScienceDirect). В исследование была включена 51 статья, из которых 13 были исключены за отсутствие изображения объекта исследования, в результате чего для анализа было оставлено 38 публикаций.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205263017
• ISBN13: 9786205263013
• Release Date: October 2022
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"