Защитная роль функциона& [Russian]

By Чибузо Кароль Нвезе

Поддержание иммунных клеток и сохранение их адекватной функции в значительной степени зависит от баланса антиоксидантов/окислителей в клетках. В дополнение к эндогенным системам антиоксидантной защиты потребление пищевых витаминов-антиоксидантов играет синергическую роль в улавливании и тушении свободных радикалов. Синтетические антиоксиданты, по некоторым данным, опасны для организма человека. Поэтому поиск диетических и растительных антиоксидантов представляется подходящей альтернативой. Научные исследования подтверждают биологическую активность функциональных продуктов питания и нутрицевтиков, поскольку все они являются натуральными продуктами. Однако их стоимость слишком высока для простых людей, особенно в развивающихся странах. Поиск местных, доступных и широко распространенных функциональных продуктов питания, обладающих эффективной антиоксидантной защитой, является подходящей альтернативой, что и является целью данной книги. В книге показан

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6206265862
• ISBN13: 9786206265863
• Release Date: July 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 240 Pages
• Weight: 0.79 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"