Передовой опыт питания в [Russian]

By Барбара Чеккони Деон and Луиза Хелена Р. Хектхойер

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, заболевания, вызванные зараженными продуктами питания, являются одной из самых распространенных проблем здравоохранения в мире. В настоящее время пища, приготовленная в домашних условиях, оказывает большое влияние на возникновение вспышек заболеваний пищевого происхождения (ЗППП) в результате гигиенических нарушений при обработке продуктов питания. В связи с вышеизложенным, целью данного исследования была разработка и применение образовательной программы по надлежащей практике обработки продуктов питания в домашних условиях.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205934159
• ISBN13: 9786205934159
• Release Date: April 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"